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　　东方集团旗下人造肉研发团队是哈尔滨福肴植上农业科技有限公司，依托自主技术，成功研发高水分植物蛋白人造肉，目前在国内率先实现最接近肉制品65%的含水量，技术处于全国领先水平。

 

　　日前，在回答投资者提问时，东方集团表示，公司高水分植物蛋白肉项目正处于市场培育优化阶段，目前与多家餐饮机构及经销商开展合作。公司现推广上市高水分植物蛋白肉半成品包括植物蛋白小酥肉、植物蛋白狮子头，植物蛋白猪肉馅、植物蛋白猪肉丸、植物蛋白牛肉饼、植物蛋白牛肉粒、植物蛋白猪肉粒等，储备品种达30余种，并还在持续研发中。公司的植物蛋白肉零糖零胆固醇，口感更接近真肉，易于烹调。像植物蛋白小酥肉、狮子头、肉馅等简单烹调即可食用。

 

　　同时，东方集团也表示，目前公司计划以高水分植物蛋白肉为原料研发预制菜品类，生产搭配料理包、直接水煮加热即可上菜的产品，拓展C端消费市场，出品更加优质和适应市场需要的高水分植物蛋白肉产品，提升品牌影响力和市场份额。